華天近百家老字號直營店全部營業

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  • 北京晚報

本報訊(實習記者楊天悅)隨著疫情攻堅戰進入關鍵期,有序復產復工正在逐漸緩解疫情給企業帶來的創傷。而在北京,近100家掛著“華天”招牌的老字號直營門店已經實現100%營業。

隨著復產復工和經營創新,北京華天集團的整體營業收入同比下滑出現收窄,其中,華天二友居、玉華臺飯莊等企業的經營已經明顯回暖,部分門店經營情況已經恢復至疫情前的水平?!奥闊┙o我二斤包子”、“我也來二斤包子,再來兩個醬豬蹄”……昨天下午,二友居佟麟閣路店前的便民菜攤上陸續有消費者前來采購,不少人一買就是一大兜?!懊刻靻问轻u牛肉就要賣出去100多份,包子也要賣出去幾百個?!钡陜裙ぷ魅藛T介紹,銷量自上周開始出現明顯回升,本周一已經實現營業收入比去年同期增長5.9%。

“北京華天面對疫情帶來的重創,快速調整經營策略,初步收到一定成效?!北本┤A天飲食集團公司總經理賈飛躍介紹。針對市民飲食需求出現的新特點,老字號餐館將服務重點從堂食轉向遠程預點餐、堂食外送、網絡外賣等多種形式,引導市民在家就餐,減少外出頻次、降低感染風險。

為了適應居家飲食需求,不少老字號都加大了手拿食品和半成品菜的線上、線下雙渠道供應,滿足周邊居民的日常所需。不少老字號餐館還開通遠程預點餐服務,消費者在家點完餐后,30分鐘后就可以到店自行取走。隨著各企業陸續復工,慶豐包子鋪、二友居、同和居、同春園、地安門馬凱餐廳等200多家餐館還開通企業訂餐,讓企業員工吃上安全、放心的工作餐。

  • 編輯:張曉芳
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